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酸奶可以用来发酵面粉。酸奶中含有乳酸菌，这些菌种能够与面粉中的淀粉发酵产生二氧化碳和乳酸。乳酸会使得面粉更容易发酵，并且能够增加面团的酸度，改善面包的味道和质地。因此，加入适量的酸奶可以帮助面粉更好地发酵。

本文转自：温州日报 从亚运会女足赛到薛之谦演唱会 ——后亚运时代“大龙眼”再开张 9月30日，亚运女足赛在温州奥体中心体育场举行。， 提醒：4种蔬果才真的要少碰 农药超标的蔬菜 有些蔬菜，真的要少吃，比如那些带有农药残留的蔬菜，购买时如果闻到明显的刺鼻气味，最好不要食用。

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